前菜からデザートまでのコースをご用意
COURSE
九州産の黒毛和牛とUS産牛を使用した2種類のコース料理をご用意しており、一皿一皿心を込めて提供しております。コース料理は九州産の黒毛和牛の柔らかさと、US産牛のジューシーな風味をバランス良く組み合わせたメニューをご用意しており、メインとなる肉料理の他にサラダやスープ、ベーコン焼き、自家製デザートといった幅広いメニューを糸島でご用意しております。ご来店いただいた当日でもご注文していただけます。
選りすぐりの食材を使用したメニュー
US産牛を使用したサーロインステーキや九州産の黒毛和牛の肉寿司を含む、選りすぐりの食材を使用した料理で構成したバランスコースをご用意しております。肉料理を中心としながら、他の料理も含めて糸島で至福の時間をお過ごしいただけます。サーロインステーキはジューシーで力強い味わいが特徴で、肉の質感を存分にお楽しみいただけます。肉寿司は和牛の柔らかな食感と深い味わいを、寿司という日本の伝統的な形で表現しており、肉料理を中心に季節の野菜やこだわりのサイドディッシュが彩りを添え、豊かな味わいを提供いたします。
黒毛和牛を心ゆくまで満喫するメニュー
肉の深い味わいと繊細な食感を堪能していただける、黒毛和牛のタリアータや2種類のステーキを含む黒毛和牛コースを提供しております。イタリア料理の一つであるタリアータは外はカリッと焼き上げ、内部は柔らかくジューシーな肉質を特徴としており、薄切りにされた肉を新鮮なハーブや特製ソースと合わせて提供いたします。2種類のステーキは肉の旨味と脂の甘みが絶妙に調和した味わいが特徴で、異なる風味をお楽しみいただきながら肉本来の味を存分に楽しめる逸品です。肉料理の多様性と奥深さを糸島で感じていただけます。
BLOG
コースに関する記事
対象の記事はございません
コース料理に合うドリンクもご用意
コース料理にはそれぞれの味を引き立てるために厳選したワインやカクテルなど、豊富なドリンクメニューも糸島でご用意しております。一品一品に合わせたドリンクのペアリングは味わいの深みを増し、食事の楽しみを一層引き立てます。特に、ステーキなどとの相性を考えたワインのセレクションは肉料理に新たな味わいを感じていただけます。コース料理を通じて食に対する新たな価値観を提供すると共に、贅沢な時間をお過ごしいただけます。心地よい空間をご用意して、お待ちしております。
