黒毛和牛を使用した料理の数々を提供
JAPANESE BEEF
九州地域特有の豊かな自然環境で丹念に育てられた黒毛和牛は豊かな風味と柔らかな食感で知られております。この黒毛和牛の魅力を最大限に引き出した料理を糸島で多数揃えており、肉好きのお客様はもちろん、普段あまりお肉を召し上がらないお客様でも思い出深いひとときを演出する料理を提供いたします。それぞれの料理には、肉の味を最大限に生かすための工夫を凝らしており、シンプルながらも深い味わいをお楽しみいただけます。
柔らかくジューシーな味わいを堪能
九州の豊かな大地で育まれた黒毛和牛は、厳選された飼料と一頭一頭に合わせた丁寧な飼育により、肉質が非常に柔らかくジューシーな味わいを特徴としております。和牛の成長に最適な環境が九州で整っており、高品質なステーキの提供に繋がっております。火入れは職人技が光る瞬間であり、中はほんのりとピンク色を保ちつつ、外は香ばしく焼き上げます。口に運ぶと肉汁がじゅわっと広がり、深い味わいと共に肉の甘みを糸島で感じていただけます。様々な味付けと相性が良く、シンプルな塩胡椒に加えて独自のソースも絶妙にマッチいたします。
肉料理に合うドリンクも豊富にご用意
九州の大自然の中で育った黒毛和牛は、環境ゆえに特有の柔らかさと豊かな味わいを持っております。肉質の良さを活かすために調理方法にもこだわりを持っており、高温で短時間焼き上げることにより、肉の外側はカリッと仕上げながら中はジューシーさを保ったステーキで、黒毛和牛本来の風味を存分に味わっていただけます。また、選び抜いたワインや地元九州の焼酎など、料理を引き立てる飲み物も糸島で豊富に取り揃えております。肉料理とのペアリングを楽しみながら、より一層思い出深いひとときをお過ごしいただけます。
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黒毛和牛に関する記事
九州産の黒毛和牛による豊かな味わい
九州産の黒毛和牛ステーキは特別な日の食事を彩るだけでなく、日々の生活においても、少しの贅沢を楽しむ選択肢として最適です。一口一口が豊かな自然と生産者の努力・情熱の結晶であることを思い浮かべながら、糸島で心ゆくまで堪能していただけます。上質な九州産の黒毛和牛ステーキを通じて、深く記憶に残る豊かな味わいを提供いたします。ステーキの他に、牛すじ煮込みやローストビーフ丼、肉寿司といった幅広い肉料理をご用意して、お客様のお越しをお待ちしております。
